3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công Ngay Lần Đầu Mở Quán Kinh Doanh  

    "Chị chưa từng thấy nơi nào có công thức đổ bánh cuốn mỏng mà dai như vậy." 

    "Anh học nhiều nơi, cũng xem rất nhiều video hướng dẫn nhưng không thể đổ được bánh cuốn ưng ý, toàn bị nhão bột với rách bánh thôi."

     "May quá biết cô Tâm, học xong về chị làm mẻ nào cũng thành công, khách ăn cũng thích lắm." 

    Đây là những lời chia sẻ từ quý anh chị chủ đầu tư sau khi tham gia khóa học làm bánh cuốn truyền thống tại Eric Vũ Cooking Class. Trung tâm vô cùng hạnh phúc và tự hào khi nhận được những phản hồi tích cực của học viên, được giúp các anh chị nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết, để mở quán kinh doanh bánh cuốn thành công. Sau mỗi khóa học, trung tâm cam kết đồng hành và hỗ trợ học viên trong quá trình thực hành, đảm bảo tự tin và thành công khi thực hiện món bánh cuốn.

    Đặc biệt, sau khóa học làm bánh cuốn truyền thống, Eric Vũ Cooking Class chia sẻ thêm bộ 3 bí quyết đổ bánh cuốn thành công ngay lần đầu mở quán kinh doanh. Những bí quyết này giúp học viên tránh sai lầm và đạt thành công ngay trong kinh doanh ẩm thực.

    Bí quyết đổ bánh cuốn thành công ngay lần đầu mở quán kinh doanh

    Giới thiệu về bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    Bánh cuốn không chỉ là món ăn sáng phổ biến mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thanh đạm, tinh tế và giá cả phải chăng, bánh cuốn đã trở thành lựa chọn ưu ái của nhiều người.

    Một quán bánh cuốn ngon đúng nghĩa là nơi giữ được hương vị truyền thống đặc trưng, sử dụng những nguyên liệu chất lượng cao và đặc biệt là sở hữu lớp vỏ bánh mềm mịn, dai dai và béo ngậy, tan chảy ngay trong miệng.

    Tuy nhiên, nhiều chủ đầu tư gặp khó khăn trong việc kinh doanh bánh cuốn, nhất là phần bột và kỹ thuật đổ bánh: làm sao để vỏ bánh không bị rách, bị nhão, lựa chọn loại bột nào để tạo ra bánh ngon và làm sao để tạo ra hương vị đặc trưng mà ai ăn vào cũng đều nhớ đến hương vị nhà hàng của mình.

    Nhận ra những khó khăn này, Eric Vũ Cooking Class giới thiệu bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công, giúp bạn không chỉ làm chủ kỹ thuật đổ bánh cuốn hoàn hảo mà còn tạo ra lớp vỏ bánh chất lượng, trở thành dấu ấn riêng trong kinh doanh.

    Cách chọn bột trong bộ 3 bí quyết đổ bánh cuốn thành công

    Để tạo nên thành phẩm bánh cuốn hoàn hảo với độ dai, độ mỏng và độ mềm vừa đủ, việc chọn bột đúng loại là yếu tố tiên quyết. Chất lượng bánh cuốn phụ thuộc vào sự lựa chọn tinh tế giữa các loại bột. 

    Việc sử dụng đúng loại bột gạo, kết hợp với một tỷ lệ bột năng hợp lý, khi cuốn lại sẽ mỏng nhưng không bị rách, mang đến một vẻ ngoài hấp dẫn, khiến bánh không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng, với cảm giác dai dai, mềm mại khi ăn. Lựa chọn bột mới hay cũ cũng ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của bánh, với bột cũ thường mang lại kết quả tốt hơn.

    Do đó, việc có nguồn cung cấp nguyên liệu đáng tin cậy là điều vô cùng quan trọng. Tại Eric Vũ Cooking Class, luôn đồng hành cùng học viên sau mỗi khóa học bằng cách cung cấp địa chỉ mua bột đảm bảo chất lượng, từ bột gạo, bột năng đến các loại nguyên liệu khác, chia sẻ những nhà cung cấp uy tín, cam kết bột được sàng lọc kỹ lưỡng và tinh chế thủ công đến mức độ tối ưu nhất.

    Chỉ khi những yếu tố này được chú trọng và đảm bảo, bạn mới có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh cuốn thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục mọi thực khách.

    Nguyên liệu là một trong những bí quyết đổ bánh cuốn thành công

    Kỹ thuật đổ bánh trong bộ 3 bí quyết đổ bánh cuốn thành công

    Nhiều chủ đầu tư gặp khó khăn trong quá trình đổ bánh cuốn, từ việc tráng bánh không đều đến tình trạng bánh bị rách hoặc nhão bột khi lấy ra, không thể đạt được độ mỏng và hình dáng tròn như mong muốn. Dù đã thử qua nhiều phương pháp, học từ nhiều trung tâm hoặc xem nhiều video hướng dẫn, nhưng vẫn không thể thành công.

    Thực tế, việc chuẩn bị nguyên liệu chuẩn là chưa đủ, kỹ thuật đổ bánh và lấy bánh cũng đóng vai trò then chốt, quyết định xem bánh có mỏng, đều, đẹp và nguyên vẹn hay không. Trong bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công, học viên sẽ được giảng viên tận tình cầm tay hướng dẫn kỹ thuật đổ bánh từng công đoạn chi tiết như:

    • Kỹ thuật tráng bột trên khung vải sao cho bột được dàn đều, không quá dày mà vẫn có độ dai không bị rách bánh, hoặc có thể học cách điều chỉnh độ dày mỏng của bánh tùy theo sở thích và nhu cầu của khách hàng để cho được thành phẩm bánh tròn đều, bắt mắt.

    Kỹ thuật tráng bánh trong bộ những bí quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    • Kỹ năng nhận biết khi bánh đã chín mà không cần phải canh thời gian là một bí quyết đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm. Trong bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công, giảng viên sẽ bật mí với bạn một mẹo để nhận biết khi nào bánh vừa chín đúng lúc và lấy ra ngay, tránh tình trạng bánh bị nhão.

    Nhận biết bánh chín trong bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    • Kỹ thuật lấy bánh khỏi khung vải là một trong những kỹ thuật đòi hỏi sự khéo léo, quyết định thành phẩm bánh có hoàn hảo đẹp mắt hay không. Các anh chị khi tham gia khóa học sẽ được thực hành trực tiếp và chỉ sau vài lần dưới sự hướng dẫn của giảng viên đều cho ra được thành phẩm vô cùng đẹp. 

    Học viên thực hành dễ dàng nhờ bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    Bí Quyết chọn dụng cụ đổ bánh trong bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    • Vải tráng bánh cuốn được lựa chọn kỹ càng, với một sự tỉ mỉ là vô cùng cần thiết. Chất liệu vải trắng thô tự nhiên và mắt thưa nhỏ, loại vải này không chỉ tạo ra sự mềm mại và mịn màng cho bánh cuốn mà còn đảm bảo sự đồng đều trong quá trình đổ bánh. Việc chọn kích cỡ phù hợp với nồi và đảm bảo độ căng hoàn hảo giúp cho quá trình làm bánh trở nên dễ dàng hơn. 
    • Gáo tráng bánh cuốn đóng vai trò không kém phần quan trọng trong quá trình làm bánh. Loại gáo dừa với kích thước vừa phải, hình tròn đều và không có phần dưới nhọn giúp tránh tình trạng bánh bị rách khi dùng gáo dàn đều bột trên vải tráng bánh.

    Gáo tráng bánh trong bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    • Que lấy bánh cuốn được làm từ tre, mỏng nhẹ và chắc chắn, sự mảnh mai của que giúp việc lấy bánh trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, đồng thời đảm bảo không làm hỏng bánh với cấu trúc mỏng manh của bánh. Khi cuốn lại, bánh có độ dai vừa phải, mềm mại như một tấm vải lụa mỏng, tạo cảm giác mượt mà khi ăn. 

    Những sai lầm học viên thường mắc phải trước khi biết đến Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    • Không canh mực nước trong nồi

    Tình trạng bánh sượng hoặc bị nhão thường do không canh đúng mực nước trong nồi, nhiệt độ không đủ hoặc quá nóng. Mực nước phải gần đầy nồi, để ý và thêm nước đều đặn nếu cạn, đặc biệt là phải đủ nhiệt, hơi bốc lên đủ thì bánh mới có thể chín đều.

    Cách canh mực nước chuẩn trong bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công

    Nhiều anh chị làm bánh cuốn không chú trọng vào vấn đề này, thường cho lượng nước theo cảm tính hoặc không để ý hơi bốc lên có đủ hay không. Điều này dẫn đến việc đổ bánh không thành công, việc kiểm soát tốt mực nước và nhiệt độ là yếu tố quan trọng để tạo ra những chiếc bánh cuốn hoàn hảo.

    • Không lấy sạch bột dư trên vải tráng bánh 

    Việc không lấy sạch bột dư từ bánh trước khiến bánh đổ sau bị vón cục, không đều và dễ rách. Để đảm bảo mỗi chiếc bánh cuốn đều hoàn hảo, cần loại bỏ hết bột dư thừa trước khi tiếp tục đổ bánh mới. Điều này giúp bánh mềm mịn và đẹp mắt hơn.

    • Vải tráng bánh cuốn không đủ căng 

    Nhiều anh chị không thể làm bánh thành công vì vải tráng bánh không được siết căng chặt vào khung, dẫn đến tình trạng vải bị trùng và làm hư kết cấu bánh. Khi vải tráng bánh không đủ căng, bánh sẽ không đều, dễ bị rách và không đạt được độ mềm mịn cần thiết.

    Trong bộ 3 Bí Quyết Đổ Bánh Cuốn Thành Công, giảng viên nhấn mạnh rằng việc siết chặt vải và đảm bảo bề mặt căng đều là yếu tố quan trọng để đạt được độ đàn hồi tối ưu. Việc siết chặt và căng đều bề mặt vải không chỉ giúp việc lấy bánh ra dễ dàng mà còn ngăn bánh bị rách, tạo ra những chiếc bánh cuốn mềm mịn và hoàn hảo.

    Nắm vững bí quyết đổ bánh cuốn thành công trong tay ứng dụng nhiều loại bánh khác 

     Việc nắm vững những bí quyết này không chỉ giúp bạn làm ra những chiếc bánh cuốn hoàn hảo, mà còn giúp các anh chị chủ đầu tư có thể sáng tạo ra nhiều loại bánh phong phú khác nhau, như bánh cuốn tôm hấp dẫn hay bánh ướt lòng gà đậm đà. Tất cả những điều này đều được trải nghiệm trong khóa học làm bánh cuốn truyền thống tại Eric Vũ Cooking Class.

     Bánh cuốn tôm 

    Bánh ướt lòng gà 

    Khóa học làm bánh cuốn truyền thống

    Thông tin khoá học làm bánh cuốn truyền thống

    Hy vọng bộ 3 bí quyết đổ bánh cuốn thành công này sẽ mang lại sự thuận lợi và hiệu quả cao hơn cho việc đổ bánh cuốn của anh chị chủ đầu tư. Trung tâm Eric Vũ Cooking Class không chỉ là nơi cung cấp kiến thức mà còn là một môi trường học tập và trải nghiệm thực tế đầy chuyên nghiệp và thoải mái. Chúng tôi luôn lắng nghe và đón nhận ý kiến đóng góp từ học viên, sắp xếp thời gian học theo nhu cầu của các chủ đầu tư, để tạo ra một tâm thế học tập thoải mái nhất.

    Khoá học làm bánh cuốn truyền thống tại Eric Vũ Cooking Class được thiết kế đặc biệt dành cho các chủ đầu tư, và được khai giảng liên tục để đáp ứng nhu cầu học tập của mọi người. Bằng cách tham gia vào khóa học này, bạn sẽ được hướng dẫn bởi các chuyên gia giàu kinh nghiệm, từ cơ bản đến nâng cao, để có thể tự tin làm ra những chiếc bánh cuốn hoàn hảo nhất.

    Hãy đăng ký ngay hôm nay thông qua trang web của chúng tôi hoặc liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí. Đừng để bỏ lỡ cơ hội nâng cao kỹ năng nấu ăn và khám phá bí quyết đổ bánh cuốn thành công tại Eric Vũ Cooking Class!

    Eric Vũ Cooking Class 

    Enjoy The Taste Of Cooking Right!

    Địa chỉ: 127/23 Cô Giang - Phường 1 - Quận Phú Nhuận - TP HCM

    Hotline : 093 6049179 (Bếp Trưởng Eric Vũ) - 093 8435689 (Chef Thái Ngọc Tâm)

     

    icon dk
    Go Top